国際情報高校に入るキッカケはズバリ「その当時一番新しい学校」だったからという理由でした。

新しいことが好きになったり、気になってしまう性分で、みんなが同じ道行こうとしてたら自分は違う道にいってみたいと進んだ国情。

高校生活は中学から行っていた野球に明け暮れていたのですが、その当時の授業で興味があるのが簿記でした。卒業後は京都の経理専門学校へ進学し、簿記を活かして実家の家業を継ぐよりも会計事務所で働いていきたいなと思っていたほど。

そう考えると国際情報高校にいったことで、簿記を勉強し今も会社の経理をみるので入学したのは良かったと思います。

その後、経理の道も考えたのですが、自分自身のやりがいを考えて食肉の世界は切っても切れないなと思い最終的には食肉の加工技術を学べる会社に就職しました。アルバイトもしながらだったのですが、かなりハードで睡眠時間は3から4時間ぐらい。その後、京都市の畜産の会社で働いてより自分の家業が目指すゴールを明確化させることができました。

2つの会社を渡り歩いて家業についたのですが、その当時、営業のやり方から、帳簿の赤字などどこから手を付けたらいいかわからないほど課題がたっぷりありました笑。

先代の父がなくってから兄弟三人で、会社を切り盛りしていたのですが1997年の金融破綻や、相続税が予想以上にかかった3億円事件（一度相続税を納税した後、大阪国税局が来られ、指摘をされ合計３億となった1999年の出来事）、2002年にメーカーなどによる食肉偽装事件、リーマンショックによる株価暴落など、かなり谷あり山ありの人生を歩んでいると思います。

ただどんなときも「なにか出来ることがあるはず！」と考え、そして積極的な舵切りを行ってきました。

その内の一つが2001年のBSEの影響で子牛の価格が相場安になったのですが、あえてその時に仕入れを行い枝肉相場が回復した時に売り抜けられるようにしたり、自社で販売するように変更したりなどを行ってきました。